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090315のご飯

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パンがなかったからクマプーのワッフルメーカーで作ったホットケーキ。

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久しぶりの吉祥寺。裏通りにあるレストランで食べたハヤシライス。
しっかり煮込んだルーがおいしい。

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今晩のメイン。タスマニアンフィレビーフのステーキ。付け合わせは新じゃが、エリンギ、スナックエンドウ。新じゃがは斜め切りした後で、一度蒸してからバターとオリーブオイル半々のなかで焼き色がつくまで炒める。これにこしょうと軽く塩をふってできあがり。
タスマニアンビーフもとってもやわらか。美味しい1品。

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