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090314のご飯

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炒り卵をつくってから、レタス、焼いた甘塩鮭のほぐし身、蒸したブロッコリーを加えて炒める。これをボウルに移し、暖かいご飯とざっくり混ぜて作ったお昼ご飯。
うん、いいアイディアだった。

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晩ご飯のメインはこちら。
新じゃがを皮付きのまま1cm角くらいに切ってオリーブオイルとバターで炒める。ある程度火が通ってきたら、ざっくり大きめに切った鱈の切り身を加えて軽く混ぜ、中火で蓋をして蒸らし炒める。しばらくして蓋を開けたら、味噌を加えてさらに焦げ目が軽くつくまで炒め、ゆでたブロッコリーを加える。ざっくり混ぜて炒めたら、耐熱容器に移してピザチーズをのせ、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。うんまい。

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