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081110晩ご飯

081110_3

081110の晩ご飯。
ご飯
湯豆腐 みょうがとネギのみじん切りを薬味に、
かめびし醤油の唐辛子醤油でいただく。ほかほかで美味
鯵の開きおでん
サラダ
ヤーコンのきんぴら 実家から送ってもらったヤーコンが
こんにゃくみたいに柔らかく弾力的でおいしい
塩いかとキュウリ 塩いかは海のない長野の食べ物。いかを
保存するため皮を剥いてゆでたいかを塩づけにした保存食
ざっくり切ってから水にさらして塩抜きした塩いかとキュウリを
あえていただく。
懐かしい味。

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